Cupcakes al cioccolato

ieri non sapevo cosa fare e mi sono detta perchè non cucinare qualcosa di diverso..... e così mi sono messa a fare i famosissimi cupcakes....ma non volevo i semplici cupcakes ma bensì i cupcakes al cioccolato....

e perchè no con aggiunta di nutella....perchè proprio i cupcakes....perchè volevo una base da decorare con pasta di zucchero è cosa poteva esserci di meglio dei cupcakes.....

 

 

      ed ecco la ricetta...

 

             Burro                

temperatura ambiente 120 g

 

Cioccolato

Fondente 80g

 

Cacao in Polvere

amaro 2 cucchiai

 

 

Nutella

2 cucchiaini

 

Farina

00 120 g

 

Lievito chimico in polvere

4g circa

 

Uova

medie 2

 

Zucchero

120g

 

 

 

Procedimento

 

Montare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero

Fondere il cioccolato e lasciarlo intiepidire

Mescolare il cacao con la farina e il lievito

Una volta ottenute una crema spumosa dal burro e zucchero aggiungere un uovo alla volta e montare con le fruste

Aggiungere il cioccolato a filo e la nutella e mescolare in modo da amalgamare il tutto

Setacciare la farina il cacao e lo zucchero e versatela nel composto (quello con il cacao)

Adagiare in stampi da muffin riempendo lo stampo per due terzi

Cuocere nel forno a 170° per 15-20 minuti...

 

 

 

Ed Ecco il risultato